期刊文献+

浅谈校园食品安全卫生的监管 被引量:2

原文传递
导出
摘要 古语有云:祸从口出,病从口入。食品的品质不过关,势必会危害到人们的健康。当前,我国食品安全形势总体稳定,但各种食品卫生问题依然突出。加强食品安全卫生的监管已是刻不容缓的课题,其中,校园食品安全更是重中之重。本文从校内食堂、学校周边饮食店和食品小卖部的检查情况进行具体的考察分析,寻求校园食品安全的影响因素,提高校园食品安全管理水平。
作者 李航 彭效华
出处 《才智》 2017年第6期201-201,共1页 Ability and Wisdom
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献5

  • 1曾翔云.我国餐饮业饮食卫生状况及监管措施思考[J].湖北经济学院学报(人文社会科学版),2005,2(1):78-79. 被引量:3
  • 2WHO. HACCP: Introducing the hazard analysis and critical cotatrol point system[ R ]. Geneva: WHO, 1997.
  • 3FAO. Hazard analysis and critical cotatrol point principles and critical control point principles and guidelines for its application [ R]. Rome:FAO. 1997.
  • 4CAC. Draft principles and apphcation of the hazard analysis and critical control point system[ R]. Washington DC: CAC, 1991.
  • 5李泰然.中国食源性疾病现状及管理建议[J].中华流行病学杂志,2003,24(8):651-653. 被引量:146

共引文献16

引证文献2

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部