高校教师简易营养配餐与食谱设计——以江门某高校为例

我国高校教师当前面对的压力主要有工作强度、职业发展、同事关系、家庭生活等几个方面,约有90%的高校教师处于压力过大的亚健康状态,在这种状态下能量和各种营养素需要量大,高校教师主要的伙食形式有食堂就餐和家庭住家饭。以江门某高校老师为例,通过对高校老师的营养现状进行分析,设计符合高校教师的简易一日食谱。