高校食堂管理模式与经营体制分析

饮食在大众生活中占据重要地位,对当代高校学生来说,学校食堂是其就餐的主要途径。校方的食堂的建设是否完善以及能否满足学生的需求一定程度上会影响学校的稳定。据观察研究发现,部分高校的思想认识水平不高,资金投入不到位、监管不严或是承接食堂经营的单位或个人经营理念存在问题,致使利益性冲突的事件时常发生。为此本文以广东高校食堂为例针对大学食堂的经营与管理过程中出现的问题进行分析,并针对问题提出具体的解决方案,为高校食堂改善管理模式做出参考。