论新工科视域下食品科学与工程专业的革旧出新

随着科技的发展与社会的进步,推动食品生产与销售行业发展步伐的同时,食品科学与工程的革新性问题也引起了越来越多人们所关注。因此,开展新工科视域下食品科学与工程专业的革旧出新的全面研究,实现食品行业发展的安全性和科学性的进一步全面提升。