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食品安全专家不吃的食物
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摘要
常言道,病从口入。食用受细菌或病毒污染的食物容易导致食物中毒,增加患胃肠道疾病的风险。食品安全专家在饮食方面有哪些讲究呢?美国《读者文摘》最新载文,总结出“食品安全专家不吃的食物”。生牡蛎。牡蛎味道鲜美,营养丰富,也是超级助性食物。然而,美国食品安全专家杰夫·尼尔肯却从不吃生牡蛎。他表示,在一年中的某些时候,牡蛎更容易受到病菌等污染,生吃牡蛎患病的危险更大。最安全的吃法是煮透杀菌。
作者
李涛
出处
《保健与生活》
2018年第20期59-59,共1页
Healthcare & Life
关键词
食品安全
食物中毒
专家
病毒污染
胃肠道疾病
生牡蛎
饮食方面
营养丰富
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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