食品安全专家不吃的食物

常言道，病从口入。食用受细菌或病毒污染的食物容易导致食物中毒，增加患胃肠道疾病的风险。食品安全专家在饮食方面有哪些讲究呢？美国《读者文摘》最新载文，总结出“食品安全专家不吃的食物”。生牡蛎。牡蛎味道鲜美，营养丰富，也是超级助性食物。然而，美国食品安全专家杰夫·尼尔肯却从不吃生牡蛎。他表示，在一年中的某些时候，牡蛎更容易受到病菌等污染，生吃牡蛎患病的危险更大。最安全的吃法是煮透杀菌。