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论羊定点屠宰场建立的必要性 被引量:1

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摘要 1羊定点屠宰场的建立是市场的需要1.1羊肉肉品的优点1.1.1羊肉品质优越相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。VB1、VB2、VB6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
作者 韩记明
出处 《河南畜牧兽医(综合版)》 2018年第10期26-27,共2页 Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
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