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炖猪蹄时,先焯水还是腌制?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪“臭”
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摘要
中国最出名的就是中国美食,中国自古以来就注重饮食,饮食为天,所以中国有很多美食,中国人对饮食的研究可以说是非常透彻的。从前人们就对饮食很有研究,现在人们对饮食的要求就更高了,现代人的嘴也越来越挑剔了,对美食的要求大都奔着精致去的。
作者
美食这点事
出处
《川菜》
2018年第11期66-67,共2页
Chuan Cuisine
关键词
中国美食
猪蹄
腌制
焯水
漏嘴
饮食
炖
中国人
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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川菜
2018年 第11期
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