只吃蛋清 不吃蛋黄

很多人不太敢吃鸡蛋或者是多吃鸡蛋的重要原因是生怕鸡蛋中的胆固醇影响自己的身体健康。中国农业大学食品科学和营养工程学院教授表示，并不是吃了多少蛋黄就会吸收多少胆固醇。