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早餐怎样吃血糖更平稳

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摘要任何谷类都含有70％～80％的淀粉，所以，谷类都升高血糖，无沦是大米还是杂粮，如玉米、黑米等。杂粮富含膳食纤维，血糖生成指数低，升高血糖的速度较慢，如果杂粮和大米一起做成二米饭或杂面馒头，可以降低主食的血糖生成指数.

作者郝孟忠

机构地区吉林省健康协会、香港华领体检长春分院

出处《糖尿病之友》 2018年第11期26-26,共1页

关键词高血糖血糖生成指数早餐含膳食纤维杂粮谷类大米

分类号 R587.1 [医药卫生—内分泌]

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糖尿病之友

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