如何选购鸡蛋

鸡蛋是家庭食用频率较高的食材。怎么样选购？下面介绍几个挑选鸡蛋的技巧：对着光线看。好鸡蛋和不新鲜鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能够清楚地看出蛋黄的轮廓，不新鲜的鸡蛋即使对着光，也依然透不出光，看起来比较昏暗。