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慢生活:一杯咖啡的时间

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摘要 估一杯咖啡,从选豆、烘焙、研磨到冲泡萃取,每个环节谨却又多变。咖啡豆是咖啡旅程的起点,每颗豆子散发着独有的风味。耶加雪菲的果香清爽、曼特宁的醇厚浓郁、西达摩自然优雅又不失野性俏皮的柑橘香气……一颗颗生豆经过水洗。
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2018年第11期82-86,共5页 Sino-foreign Food Industry
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