绿豆汤颜色趣谈

绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，口味清爽、营养丰富，是民问传统的解暑佳品，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤等。