海藻多糖制备与应用研究

海藻多糖是存在于海藻中的一类活性成分,如卡拉胶、褐藻胶等都是常见的海藻多糖,他们具有多种多样的生物活性,在食品、医药保健等领域有广泛应用。本文集中探讨了海藻多糖的新型提取方法、活性物质的功用以及在各领域的应用情况,以期为其进一步的研究提供依据,同时也为中小学生膳食营养的多样化提供新思路。