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食品源兴奋剂在体育运动中的风险 被引量:2

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摘要 兴奋剂,其实就是国际体育组织明确规定予以禁止的药物以及方法的总称。在体育运动中,兴奋剂的使用,能够通过捷径来使运动员提高自己的成绩,却会对运动员的身体造成一定的危害。因此,在体育运动中,兴奋剂一直是被禁止使用的。但是,在现实情况中,兴奋剂却普遍存在,很多种食品中都有可能会含有一定的兴奋剂。所以,在平时,运动员的饮食也需要严格把控。本文就针对这方面的内容进行了分析。
作者 侯俊杰
出处 《中国食品》 2018年第21期153-154,共2页 China Food
基金 安徽省教育厅2015年度高校人文社科项目,课题名称:安徽省大学生运动伤害事故诱因模型构建及安全风险管理研究。编号:SK2015A567
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