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三江侗茶加工技术探究被引量：2

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摘要基于三江侗族传统打油茶加工方法,从旅游经济发展角度提出"三江侗茶"这一概念,融合少数民族文化,将侗族的民族特色图腾与侗茶压制结合,"三江侗茶"加工工艺优化为"杀青、揉捻、渥堆、干燥、精制蒸压成型"这一工艺。使得茶叶更具民族特性,并方便贮藏。茶砖,丰富旅游产品,提升茶叶附加值。

作者康日晖凌韬

机构地区柳州城市职业学院

出处《时代农机》 2018年第9期20-20,共1页 Times Agricultural Machinery

关键词打油茶侗茶加工

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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时代农机

2018年第9期

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