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苏州秃黄油
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摘要
秃黄油,乃苏州方言:秃是“唯有”或“独有”之意;黄油,指的是不容一丝蟹肉混迹其中的高纯度蟹粉。
作者
钟穗
出处
《乡镇论坛》
2018年第30期37-37,共1页
关键词
苏州
黄油
美食学
饮食文化
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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