咬一口平凡的芋

芋，是乡野之食。在雅致的中国文人餐桌上许不常见“粗鄙”的芋，但这不妨碍许多返璞归真的人们将芋作为神游山林时的佐餐之物，在唐宋诗人的遗墨中，总会与芋头打照面。它们有的被细切成丁块，伴猛火搅成剔透如藕粉又较之色重的浓浆。也有一些更“村”而亲切的便捷吃法，将芋头从地里刨出不施清洗，直接连皮带泥掷人火塘中烧烤。