老龄化趋势下农村老年人饮食状况及家庭菜地种植研究

随着我国老龄化趋势的加重,老年人的饮食生活问题日渐凸显,研究农村家庭菜地对老年人饮食生活具有重要意义。本文通过对农村地区老年人的生活考察,分析家庭菜地的动机与障碍,揭示家庭菜地对农村老年人蔬菜饮食的影响。研究发现:农村地区老年人生活水平较低且购买蔬菜不便,家庭菜地的种植经济投入低,劳动力需求少,技术水平低。农村老年人种植家庭菜地的动机分为饮食需求、经济需求和精神需求,家庭菜地种植存在的障碍主要分为缺乏保护和缺少销售途径。