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保障食品安全:沃尔玛用区块链追溯绿叶蔬菜供应链
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摘要
沃尔玛及该公司旗下的山姆会员店近日表示,他们将要求其绿叶蔬菜供应商在明年9月之前,部署农场到商店的实时追溯系统,以此应对各种食品安全问题。沃尔玛和其他几家零售商都试图利用区块链技术来追踪食品供应链,提高食品安全性。
出处
《食品安全导刊》
2018年第27期5-5,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
保障食品
食品安全
绿叶蔬菜
供应链
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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