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食品添加剂对食品安全的影响 被引量:4

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摘要 食品安全问题是关乎我国群众生活的一项重大难题。本文从食品添加剂出发,重点介绍我国对于食品添加剂的定义与限制,通过对于食品添加剂的深入研究与监管制度的探讨,阐述合理科学的食品添加剂是有利于解决食品安全问题的,同时对于我国严厉禁止的食品添加剂也做出相关的有害说明,希望为我国食品制造业的食品安全问题提供新思路。
作者 韩勇成
机构地区 商洛学院
出处 《食品安全导刊》 2018年第27期26-26,共1页 China Food Safety Magazine
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