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食品和药品中二氧化硫残留量的测定方法研究进展
被引量:
6
Research progress on determination methods of sulfur dioxide residues in foods and pharmaceuticals
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摘要
过量摄入二氧化硫会导致慢性中毒,并会对人体各个系统造成损伤。因此,严格控制食品药品中的二氧化硫残留量十分重要。本文介绍了测定二氧化硫残留量的现行标准——滴定法、气相色谱法、离子色谱法和文献报道的分光光度法等方法,对比分析了各种方法的优缺点,以期为提升二氧化硫残留量的检测标准提供参考。
作者
夏玮
机构地区
安徽省宿州市食品药品检验检测中心
出处
《食品安全导刊》
2018年第31期75-77,共3页
China Food Safety Magazine
关键词
二氧化硫残留量
滴定法
分光光度法
色谱法
分类号
R927 [医药卫生—药学]
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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食品安全导刊
2018年 第31期
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