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得了糖尿病，还能吃白米饭吗？

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摘要米饭的确是高升糖指数（GI）的食物。不过，并不是所有米饭的血糖反应都一样高。在吃米饭的时候，可以通过一些技巧，既能吃到大米饭，又能适度控制餐后血糖。那么，究竟什么样的大米饭GI值才能低一些呢？

作者叶婷范志红

机构地区中国农业大学食品学院营养与食品安全系

出处《健康》 2018年第11期20-22,共3页 Health

关键词糖尿病米饭适度控制血糖食物

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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健康

2018年第11期

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