吃品

去朋友家吃饭，朋友的妈妈——一位60多岁的老太太端出来6碟儿小菜：鱼子一盘，腊鱼一盘，腊肉一盘，花生米一盘，另外两盘时令蔬菜。碟儿都一色的，不大，比巴掌大一圈儿；菜量也不多，盖住盘底后再往上摞两小锅铲就打住了。菜炒得红是红白是白绿是绿，码得整整齐齐，一根不翘，一丝不溢，碟儿外面也是干干净净的。