百变法棍

在种类繁多、口味各异的面包中，最能代表法兰西的莫过于法国长棍面包了。中国人把它简化成了一个昵称——法棍，听着就那么接地气。标准的法棍长度在55厘米至65厘米之间，重量在250克至300克之间，每千克面粉含盐量为18克。