多体协同追溯 保障食品安全 基于多主体协同的特色食品追溯监管平台分析与设计

近年来国内食品安全问题频发，福喜“过期肉”、湖南“镉大米”、台湾“塑化剂”、三鹿“三聚氰胺奶粉”等，给政府监管造成一定压力。一方面，食品安全问题呈现出广泛性、隐蔽性、多样性的特点，给政府监管造成困难；另一方面，政府监管确实存在治理模式滞后、事后处罚机制低效等问题。在社会对政府的倒逼之下，政府希望利用信息化手段高效保障食品安全的意愿不断增强。通过食品追溯监管平台的建立能够帮助政府实现智慧监管目标，提高监管效率。