日粮中添加纳米硒对华北柴鸡蛋品质的影响

为研究日粮中添加不同浓度纳米硒对华北柴鸡蛋品质的影响,试验选择60周龄健康的华北柴鸡160只,随机分为对照组、低浓度组、中浓度组和高浓度组,每组4个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,低浓度组、中浓度组、高浓度组分别在基础日粮中添加0.3,0.6,1.2 mg/kg纳米硒。预试期3 d,正试期28 d,分别在第7,14,21,28天收集鸡蛋对其蛋品质进行测定和分析。结果表明：第7天时,低浓度组、中浓度组及高浓度组的蛋黄颜色均显著高于对照组（P〈0.05）,低浓度组蛋黄比率显著低于对照组（P〈0.05）,中浓度组蛋清比率显著高于对照组（P〈0.05）;第14天时,中浓度组蛋黄重显著高于低浓度组（P〈0.05）,低浓度组哈氏单位显著高于其他3组（P〈0.05）,高浓度组蛋壳厚度显著高于其他3组（P〈0.05）;第21天时,低浓度组蛋黄颜色显著高于对照组和中浓度组（P〈0.05）,中浓度组蛋壳比率显著高于对照组和高浓度组（P〈0.05）;第28天时,低浓度组和高浓度组的蛋黄颜色均显著高于对照组（P〈0.05）,高浓度组哈氏单位显著高于低浓度组（P〈0.05）。说明日粮中添加纳米硒能够改善鸡蛋的蛋黄颜色、哈氏单位、蛋壳厚度、蛋壳强度等指标,但不同比例的纳米硒对蛋品质的影响无规律性。