高职食品类专业促进技能积累的实践研究

食品类专业需要学生既具有强烈的社会责任感又具有过硬的专业知识，因此，提高学生的技术技能具有重要的意义。文章就如何促进食品类专业学生技术技能积累进行了分析，并从合作体制、师资队伍、课程体系、教学资源库等方面提出了建议。