摘要
饲料原料成分是影响肉品质的最直接因素。本文对饲料原料的分类、肉质评价指标及饲料原料成分影响肉品质的因素进行了综述,为更合理的应用饲料原料提高肉品质提供一定的理论基础。
出处
《广东饲料》
2018年第9期33-36,共4页
Guangdong Feed
基金
国家肉鸡产业技术体系项目(CARS-41)
国家“十二五”科技支撑计划项目子课题(2014BAD13B02)
广东省科技计划项目(2017B020202003)
广东省畜禽育种与营养研究重点实验室运行经费(2014B030301054)
广州市科技计划项目(201804020091)
