爱吃肉还想瘦,竹笋纤维可助您

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摘要我国科学家最新的研究成果表明,竹笋纤维在预防肥胖和提高胰岛素灵敏性方面显示出强大作用.该成果日前发表于国际食品类期刊《功能性食品》上.论文通讯作者、中科院西双版纳热带植物园研究员张萍介绍,竹笋是深受中国人喜食的蔬菜,除了味道鲜美、营养丰富,科研人员通过多年研究还发现,竹笋具有减肥和提高胰岛素灵敏性的功效.

出处《家庭医药（快乐养生）》 2018年第11期4-4,共1页 Home Medicine

关键词竹笋纤维功能性食品高胰岛素西双版纳营养丰富科研人员灵敏性

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭医药（快乐养生）

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