至柔者至刚

海参，软体动物，距今大约已有6亿多年历史，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。由于海参营养丰富，筋道鲜美．被誉为八珍之首，故而被人类喜爱。它不但是人类喜食的珍品，也是海洋里的天敌觊觎的美味。