佳蔬良药话沙葛

沙葛，别名豆薯、凉薯、芒光、土瓜、凉瓜、沙瓜、地萝卜，有些地方亦称地瓜，是豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物，植株上开花结籽，果实长在地下。总状花序长15～30厘米，每节有花3～5朵，花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形。