时光里的郭家老菜

A Time-tested Cuisine of the Guo Family

田庄台是一个美味与时光交织成的小镇。郭家老菜是那美味中的璀璨一抹，经历了时光，也将迎来更多时光。这里的老菜，指的是我们儿时吃了没够如今却又极少能吃到的那些传统佳肴，比如锅包肉、汆白肉、滑熘里脊、熘肥肠等，总以肉菜居多；即使是素菜，比如地三鲜，那土豆茄子和辣椒也都得样样过了油。