关于食品类科技期刊中数学公式编排问题探究

对国内多种食品类科技期刊数学公式编排进行对比,分析较为常用的公式编排方式,并通过对相关标准进行比较研究,对该编排方式的合理性进行分析,发现标准中还没有对公式的编排格式做出详细的规定,目前食品类科技期刊常用的公式编排方式与标准中有关规定存在差异。基于分析结果,希望有关部门尽快出版相关标准,规范食品类科技期刊公式书写及编排。