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酒店餐饮食品安全管理的问题与措施——以广州某品牌酒店为例
被引量：
2
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摘要
豪华酒店是典型的豪华餐厅,其食品安全和管理尤为重要。本文以广州一家五星级酒店为研究对象,分析了五星级酒店的食品安全问题,提出了五星级酒店食品安全管理的对策和策略。
作者
王晓彤
机构地区
大连财经学院
出处
《传播力研究》
2019年第7期182-182,184,共2页
Research on Transmission Competence
关键词
食品安全
管理措施
高星级酒店
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
F719.2 [经济管理—产业经济]
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