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茶的综合利用产业现状与未来
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摘要
1949年以来,我国茶产业持续发展。目前茶园面积和产量均居世界首位,2017年茶园面积和总产量分别达到305.5万h㎡和267.9万t;第一产业总产值达到1900亿元,第二产业达到1200亿元。此外,每年全国有约150万t的茶树干花和超过550万t茶果资源没有被充分利用。
作者
屠幼英
机构地区
浙江大学茶学系
出处
《茶博览》
2019年第1期40-45,共6页
Tea Times
关键词
茶饮料
茶叶提取物
茶多酚可
茶产业
茶氨酸
速溶茶
茶树资源
茶叶籽油
茶食品
功能成分
茶皂素
食品原料
茶树花
分类号
F326.12 [经济管理—产业经济]
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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