红茶的品相

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摘要红茶和普洱茶都属于发酵茶,因此不少人认为红茶也能存放很长时间。事实上,红茶如果存放太久,品质会大大降低,香气减弱,汤色变差,味道也没那么浓郁纯正,甚至发霉变质。茶叶在贮藏过程中如果受潮,很容易被霉菌等有害微生物污染,表面会出现白色的霉斑,仔细闻一闻会有霉味,冲泡时这种气味更明显。用霉变的茶泡出的茶汤没有茶香.

作者周军

机构地区不详

出处《茶博览》 2019年第8期92-92,共1页 Tea Times

关键词铝箔纸

分类号 TS272.52 [农业科学—茶叶生产加工]

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