舌尖上的美食书——中国饮食类图书市场分析

2013年饮食类图书占总体市场的码洋比重为0.89%,较2012年有所下降。在《舌尖上的中国》这一热潮带动下,"舌尖"相关图书依然火爆。在中国文化中,食被放在非常重要的地位。俗话说"民以食为天",饮食类图书在中国有着丰富的出版资源与巨大的市场潜力。近年来,生活质量的不断提高使得人们越来越在意自己的饮食,不仅仅是满足于"吃饱",而是更多地关注"吃好"。人们对饮食有了更高的消费需求,美食可以是视觉和味觉的享受,可以是健康养生的一种手段,甚至可以是具有文化情怀的体现。