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荟萃京华新鲁菜
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摘要
今年10月,几经风雨的京城老字号萃华楼以小菜馆之名重启开业,萃华楼始创于1940年。坐落于北京王府井八面槽北成寿寺的西院,经营鲁菜。专卖喜庆包桌、大中型宴会和外烩业务,是政商人物、文艺人士的汇聚之地。
作者
王培欣(策划)
褚宏辚(采访)
机构地区
北京萃华楼
不详
出处
《中国烹饪》
2018年第11期20-21,共2页
Chinese Cuisine
关键词
鲁菜
王府井
菜馆
宴会
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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