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朱一帆:我亲历的那些国际烹饪大赛(二)——从国际比赛看烹饪基础教育

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摘要 所有的现场都来自日常,国际烹饪大赛比的不只是最后呈现的那一盘菜,而是整个过程,我在国际比赛中看到的是我国烹饪基础教育的不足。
出处 《中国烹饪》 2018年第11期52-55,共4页 Chinese Cuisine
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