充满烟火气和人情味的大牌档

“大牌档”这一餐饮经营模式源于上世纪五六十年代的香港。当地政府为不同的商业摊位颁发不同的营业牌照，“大牌”是指售卖熟食或占地较大的牌照，故有“大牌档”一说。