擅自离院遭车祸身亡 谁该担责

【案情回顾】2017年6月,刘某因罹患癌症,入住广东省佛山市顺德区某医院住院治疗。入院当天,医院出具《住院须知》,告知＂病人不得请假或擅自离院,否则由病人或监护人承担全部责任＂,刘某及其家属陈某分别签名予以确认。同时,医院在长期医嘱单中记录刘某需＂二级护理＂。同年7月6日晚,刘某的陪护方某因事短暂离开病房。后方某及医院发现刘某失踪。