辣木作为新型饲料在反刍动物上的研究进展

辣木是一种未经充分开发的多功能树种,具有产量高、抗逆性强、适应性广以及营养丰富等特点。辣木富含植物蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养元素。辣木粗蛋白水平为25%~30%,中性洗涤纤维含量为48%~63%,酸性洗涤纤维含量为28%~46%,干物质含量为89%左右,其常规营养成分和苜蓿接近,是反刍动物优质的粗饲料来源。本文综述了辣木的生物学特性、瘤胃降解特性以及辣木在反刍动物上的应用效果,旨在为辣木作为反刍动物饲料的研究与开发提供参考。