科技创新推动果酒产业更上层楼被引量：2

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摘要果酒作为健康饮品,未来将更多的走向老百姓的餐桌,这是果酒产业一次重大的发展机遇,当然也对产业提出了更高的要求.《2014一2018中国果酒研究报告》显示,这几年我国果酒产业的销售额每年呈现15%~20%的增长.虽然已经取得了一定的成绩,但与世界平均发展水平相比,产业发展仍然比较滞后,技术领域也存在很多亟待解决的问题.

作者房玉林

机构地区西北农林科技大学葡萄酒学院

出处《中国农村科技》 2018年第11期28-28,共1页 China Rural Science & Technology

关键词产业果酒科技创新上层销售额饮品餐桌

分类号 TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中国农村科技

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