《美食家》的版本——陆文夫与美食文化(十九)

因写小说《美食家》,陆文夫由作家变成＂美食家＂。这部小说所产生影响,内外因素都有。内因,小说写得好,承载着厚重的文化思想;外因,发行量大,拥有数不尽的粉丝读者。笔者粗略统计,《美食家》问世后,各种版本加起来,多达几十种。其中,杂志版4种,单行本3种,个人专集版11种,多人合集版17种,节选版12种,缩写版8种。《美食家》受到如此多的出版者青睐,是一个独特现象,很值得研究。