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石榴酒的制作方法
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摘要
石榴是一种营养和保健价值都很高的水果,以石榴为原料酿制而成的石榴发酵酒,是一种易于被人体吸收的低度营养保健酒。石榴酒的研制与开发,大大提高了石榴的附加值,为石榴的深加工开拓了新途径,具有良好的经济效益和社会效益。
作者
吴子丽
出处
《农村百事通》
2018年第22期40-42,共3页
关键词
石榴酒
营养保健酒
制作
保健价值
人体吸收
社会效益
经济效益
发酵酒
分类号
TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
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农村百事通
2018年 第22期
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