傣族五款特色菜

傣族是一个居住在海拔较低,地域平垣开阔之地（俗称“坝子”）的民族.居住在坝子上的傣族,因气候、气温等多种自然因素的影响,其饮食文化最显著的特点是喜酸,故有“酸摆夷”之称.在傣族闻名遐迩的菜谱中,其名菜几乎都离不开酸.