摘要
胆碱和氯化胆碱统称为胆碱,别名维生素B<sub>4</sub>。结构式:胆碱[HO—CH<sub>2</sub>—CH<sub>2</sub>—N<sup>+</sup>—（CH<sub>3</sub>）<sub>3</sub>] 氯化胆碱[HO—CH<sub>2</sub>—CH<sub>2</sub>—N<sup>+</sup>—（CH<sub>3</sub>）<sub>3</sub>]·C1分子量:胆碱104.17,氯化胆碱139.63。 胆碱系由三甲胺与环氯乙烷经化学反应制得,由于碱性极强,饲料工业应用的是氯化胆碱。它是极易吸湿的结晶,稍具鱼腥味,极易溶解于水及乙醇。吸收二氯化碳后,挥发胺的味道。
出处
《硫磷设计与粉体工程》
1998年第2X期37-37,共1页
Sulphur Phosphorus & Bulk Materials Handling Related Engineering
