食品安全事故流行病学调查处置问题微探

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摘要纵观现阶段我国食品安全事故处置概况可知,其中流行病学调查环节存在现场保护力度不足、污染食品样本保存不当等实际问题,且相关监督管理部门及执法机构对事故原因调查不全面,导致盲目采样等现象屡见不鲜,严重干扰了事故的调查秩序.针对此,应当深度剖析食品安全事故流行病学存在的实质性问题,并采取切实可行的改进策略.

作者马娟

机构地区淄博市疾病预防控制中心

出处《食品安全导刊》 2018年第32期31-32,共2页 China Food Safety Magazine

关键词流行病学调查安全事故食品安全事故处置现场保护样本保存污染食品事故原因

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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