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果蔬鲜切加工技术
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摘要
一、技术概述 广东是全国蔬菜生产和消费大省,2013年菜地面积有1960万亩,产量3144万吨,居全国前几位;广东也是蔬菜“南菜北运”和“供港澳”的重要基地。
出处
《广东农村实用技术》
2018年第7期19-19,共1页
Journal of Guangdong Rural Proctical Technology
关键词
加工技术
鲜切
果蔬
蔬菜生产
广东
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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广东农村实用技术
2018年 第7期
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