摘要
本文从烹饪的角度分析了课堂教学的“烹饪”技艺,以及课堂教学的“色香味形”,及其它相关问题。
This article analyses classroom teaching artistry from the angel of cooking such as“colour、fragrace、taste and form”of classroom teaching,and other interrelated questions.
出处
《长春理工大学学报(高教版)》
2006年第2期84-85,共2页
Journal of Changchun University of Science and Technology
关键词
教师
厨师
技艺
teacher
cook
artistry